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酵母静息细胞连续转化合成2-苯乙醇的生产技术及其应用

来源：原创    更新时间：2018-07-30 11:30:03    浏览：8220

本项目属于生物工程领域发酵工程方向
主要科技内容：
1、筛选到一株对2-苯乙醇（2-pe）耐受性高的优良菌株酿酒酵母（saccharomyces cerevisiae sp.）sh003。
2、建立了一种具有自主知识产权的酿酒酵母静息细胞转化合成2-pe技术及辅酶再生体系。
3、建立了一条具有自主知识产权的适合工业化连续转化生产2-pe的微滤膜-静息细胞生物转化-树脂柱串
联的产物原位分离技术（ispr），并在50l、200l及1.8kl单罐的放大运行试验，验证了ispr运行的可行
性，为工业化应用奠定基础。
4、研究了蒸馏、分子蒸馏和精馏提取精制工艺中各参数和收率。
5、开发了新型果蔬生物保鲜剂和无抗饲料添加剂。
技术经济指标：
1） 筛选到一株2-pe耐受性高、转化产率达4.4g/l的菌株。
2） 在最适的辅酶再生体系和转化条件下，静息细胞重复使用8次，产量无明显下降。
3） 5l罐ispr连续运行转化合成2-pe产量达24g/l，摩尔转化率达75%。50l－200l罐ispr连续运行转化合
成2-pe产量达20g/l以上，摩尔转化率达75%。
4） 提取收率达80%以上，产品质量达中国食品添加剂qb/t2466-2004标准。
5） 复合抑菌制剂的抑菌效果提高50%以上。
促进行业科技进步与应用推广：
已申请发明专利4项，授权发明专利1项、实用新型专利1项，发表学术论文8篇。
自主开发的静息细胞-ispr连续转化装置和技术及分子蒸馏和精馏技术，具有成本低、生产工艺清洁、产
品质量高等优势，为工业化连续生产2-pe奠定了基础，亦为其它类似的产品生产提供了新的研究思路和
方法。

开发的多种新型果蔬保鲜剂，具有安全无毒、抑菌性能强等特点，成功地推广试用于我省特色水果中，
大大降低了果品的腐烂率，取得了较好的经济效益，对提升我省果蔬产品品质具有显著的促进作用。开
发的无抗饲料添加剂产品，减少药物饲料添加剂的使用，降低畜禽体内有害物质的积累，提高禽畜采食
量和产品的品质，达到绿色、有机食品标准。

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